高邮鸭

　　一、品种一般情况

　　1、品种名称

　　高邮鸭(又名台鸭、绵鸭)

　　2、分类

　　属于大型蛋肉兼用型品种

　　3、原产地、中心产区及分布

　　原产于江苏省高邮。主产于江苏省苏北里下河地区的高邮、宝应、兴化等地。

　　4、原产区自然生态条件

　　高邮位于东经119度13分到119度50分之间，北纬32度38分到33度5分。高邮海拔3米左右。地处江淮平原南端，属亚热带温润气候区，常年主导风为东南风，平均风速3.6米/秒;年平均气温15℃;年平均降雨量1030毫米，年平均相对湿度67%，无霜期为217天。具有气候温和、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长等特点。

　　二、品种来源及发展

　　1、品种来源

　　高邮鸭的育成具有悠久的历史。近年来，江苏省高邮鸭集团和扬州大学对高邮鸭开展了系统选育，生长速度和产蛋性能均明显提高，现在江苏省高邮市建有高邮鸭保种场。

　　2、群体数量

　　总头数:350公:60母:290

　　三、体型外貌描述

　　1、雏禽、成年禽羽色及羽毛重要遗传特征(如快慢羽及其它遗传特征等)

　　公鸭头和颈上部羽毛深绿色，有光泽，背、腰、胸部均为褐色芦花羽，腹部白色，臀部黑色。母鸭全身羽毛淡棕褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽，主翼羽蓝黑色。

　　雏鸭黄绒羽，黑头顶，黑绒脊背，黑尾巴。

　　2、肉色、胫色、喙色及肤色

　　成年鸭胫、蹼橘黄色或紫红色，趾黑色;雏鸭紫喙、黑趾、紫脚。

　　3、外貌描述

　　头大小适中，背阔、肩宽、胸深，体躯长方形。

　　四、体尺、体重

　　表1 成年公禽、母禽体尺及体重(300日龄)

指标	公禽(cm)	母禽(cm)
体斜长	25.3±0.67	25.0±0.62
胸宽	9.7±0.33	9.5±0.19
胸深	7.3±0.30	7.3±0.55
龙骨长	14.0±1.04	12.8±0.45
骨盆宽	7.4±0.24	7.4±0.43
胫长	6.5±0.44	6.1±0.27
半潜水长	34.3±1.71	33.9±1.25

　　五、生长性能

　　表2 高邮鸭各周龄体重

时期	公禽(g)	母禽(g)
1周龄	147.2±21.10	138.5±23.47
2周龄	383.3±56.93	345.3±55.91
3周龄	592.3±82.21	571.1±94.07
4周龄	824.6±111.60	899.1±113.84
5周龄	1352.8±166.97	1192.0±158.25
6周龄	1549.5±281.55	1437.4±175.76
7周龄	1938.6±298.33	1752.6±197.47
8周龄	2068.4±291.32	1967.3±183.94
9周龄	2282.8±346.69	2027.2±193.71
10周龄	2421.0±241.84	2208.3±391.15
11周龄	2498.1±404.85	2300.4±389.97
12周龄	2554.8±496.00	2435.3±469.30
13周龄	2716.2±360.05	2575.8±324.56
300日龄	2718.7±465.35	2653.8±358.68

　　表3 高邮鸭(公)不同时期屠宰性能测定

指标	8周龄（公）	13周龄（公）	300日龄（公）
屠体重(g)	1652.6±276.63	2323.9±315.25	2295.2±407.70
屠宰率(%)	79.90±6.47	85.57±3.21	84.37±2.24
半净膛重(g)	1328.8±290.20	1991.0±295.34	1939.0±364.94
全净膛重(g)	1093.7±297.49	1732.0±286.57	1661.3±331.61
腿肌重(g)	130.4±10.95	194.0±16.05	226.0±13.35
胸肌重(g)	203.3±17.65	341.6±13.30	434.7±16.37
腹脂重(g)	13.2±3.52	20.1±3.39	26.3±8.54

　　表4 高邮鸭(母)不同时期屠宰性能测定

指标	8周龄（母）	13周龄（母）	300日龄（母）
屠体重(g)	1655.6±168.78	2166.5±276.17	2265.1±325.80
屠宰率(%)	83.97±2.72	84.13±2.62	85.30±2.74
半净膛重(g)	1392.9±146.19	1824.0±249.08	1935.4±308.71
全净膛重(g)	1193.9±136.05	1565.0±234.03	1616.8±337.82
腿肌重(g)	124.8±12.04	204.1±29.78	185.1±37.84
胸肌重(g)	194.5±18.32	356.4 ±23.76	401.5±26.83
腹脂重(g)	14.8±3.01	19.6±3.84	35.2±6.85

　　六、繁殖性能

　　1、开产日龄 ：110～114天

　　2、种蛋受精率：90%

　　3、受精蛋孵化率：85%

　　4、蛋重(包括开产蛋重及平均蛋重)

　　开产蛋重：69克

　　平均蛋重：82克

　　5、就巢性：无

　　七、饲养管理的特殊要求

　　无。

　　八、品种的附加信息

　　1、是否进行过生化或分子遗传测定(是)

　　2、是否提出过保种和利用计划(是)

　　3、是否建立了品种登记制度(是)

　　九、对品种的评估

　　该品种主要遗传特点和优缺点，可供研究、开发和利用的主要方向。

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